Kangkung terasi

Bahan :
1 ikat kangkung (500 gram ) , siangi dan cuci bersih
3 buah  bawang merah, iris halus
3 buah bawang putih, iris halus
2 sdm minyak
garam, gula, penyedap



Haluskan :
5 buah cabe merah
1 sdt terasi bakar
1 buah kemiri

Cara membuat :

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum
2. Tambahkan bumbu halus, tumis sampe bumbu matang
3. Masukkan kangkung, aduk rata, beri sedikit air
4. Beri garam, gula, penyedap sesuai selera
5. Masak sebentar saja antara 5-7 menit agar kangkung tetap renyah dan warnanya tidak berubah coklat
6. Angkat dan sajikan hangat