Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap.
Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat. Aroma menyengat itu membuat tidak semua orang menyukainya. Tapi kalo saya, berhubung dari kecil ibu saya sering mengolah nya di rumah, jadi saya justru sangat menyukai aroma menyengat iwak pe ini. Apalagi kalo aromanya sudah bercampur dengan bumbu-bumbu masakan...hmmm....perut bisa langsung lapar di buatnya.
Waktu masih tinggal dengan orangtua di kampung, saya cukup sering menikmati olahan dari iwak pe. Namun semenjak menikah dan hijrah ke pulau seberang, otomatis saya tak pernah lagi bisa menikmatinya. Di tempat tinggal saya sekarang, tak pernah saya jumpai ikan pari asap di pasar, kalo ikan pari segar malah banyak.
Kapan hari, saya justru menemukan ikan pari asap di tukang sayur langganan yang sering lewat di komplek rumah. Si tukang sayur yang kebetulan orang jawa ternyata mengolah sendiri ikan pari segar yang di beli di pasar menjadi iwak pe. Wuaah...girangnya saya kala itu saat menjumpai iwak pe di jual di tukang sayur. Seperti melihat duit segepok.....hahaha.
Langsung saya beli beberapa potong waktu itu dan saya masak. Hmm...akhirnya....bisa kembali menikmati sedapnya tumis iwak pe cabe ijo. Sayangnya suami dan anak ternyata nggak suka dengan masakan iwak pe itu. Mereka bilang baunya nggak enak. Sudah saya duga, bau iwak pe memang sangat menyengat !
Tak masalah...saya bisa menghabiskannya sendiri kok....hehe
tumis iwak pe cabe ijo
Saya bagi resepnya ya, barangkali ada yang pengen nyoba bikin di rumah.....
Bahan :
Iwak pe/ikan pari asap secukupnya, cuci bersih
Cabe ijo, sesuai selera
Cabe rawit, kalo ingin makin pedes
Bawang merah
Bawang putih
lengkuas
Garam gula, secukupnya
kecap manis, secukupnya.
Cara mengolahnya :
Bawang, cabe semua di iris tipis, di tumis sampai harum
Masukkan iwak pe, lengkuas, garam gula, kecap
Tambahkan sedikit air, masak sebentar dan cicipi.
Angkat dan sajikan dengan nasi putih...:)
Selamat mencoba.
Kalau masak sendiri aku belum pernah, seringnya beli ikan pari matang di kantin
BalasHapusenak nih kayaknya ^_^
BalasHapuslihat gambarnya jadi lapar hehe...
BalasHapusBiuh..., langsung disergap rasa lapar saya membaca dan melihat fotonya itu, Mbak :)
BalasHapusIwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat
BalasHapusiwak pe bila dipadu dengan lombok ijo dalam sebuah masakan yang bernama tumis, hmm... oke banget...
BalasHapushadir lagi
koyone ewennak banget mau dong iwak euuyyyyyyyy boleh dong ditransfer
BalasHapusAku suka sih ikan pari mi, gak bau bau amat kok. Apa kalo udah diasap gitu jadi nyengat ya baunya ??
BalasHapuswuih enak bener tuh
hmm....enak lagi kalo dimasak "mangut " mam..
BalasHapuspake santan....makin sedep, manteebb
hehe saya doyan sekali sama iwak pe, apalagi buatan ibu saya hehe. salam iwam. lho?! hehe
BalasHapussinggah lagi kemari, hmmm....
BalasHapusSepertinya enak tuh, saya sangat menyukai yg namanya Pare, di tempat saya itu di sebut ''Salai'' pari yg diasepin terus kl udh kering di masak dg kuah... enaak hehe..
BalasHapusFolback ya Omah Kecil hehe
WOW Keren nie artikernya
BalasHapusSambil baca artikel ini, Aku numpang promosi deh !
Agen Bola, Bandar Bola Online, Situs Taruhan Bola, 7meter
saya suka banget iwak pe
BalasHapuswaktu masih kuliah di surabaya, hampir tiap malammakan sego sambel iwak pe, habis hanya itu yang harganya murah, hehehehee
jadi kangen iwak pe
perlu di icip icip
BalasHapuswah ijin nyoba resepnya, kayaknya enak nih :)
BalasHapusPerkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Saya ingin tau, apakah kiranya anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
BalasHapusJika ya, silahkan kunjungi website ini www.kumpulbagi.com untuk info selengkapnya.
Oh ya, di sana anda bisa dengan bebas mendowload music, foto-foto, video dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)
wah mantap nih....selera pedas bikin keringetan.hehe
BalasHapusPengen yang lebih seru ...
BalasHapusAyo kunjungi www.asianbet77.com
Buktikan sendiri ..
Real Play = Real Money
- Bonus Promo Red Card pertandingan manapun .
- Bonus Mixparlay .
- Bonus Tangkasnet setiap hari .
- New Produk Sabung Ayam ( minimal bet sangat ringan ) .
- Referal 5 + 1 % ( seumur hidup ) .
- Cash Back up to 10 % .
- Bonus Royalty Rewards setiap bulan .
Untuk Informasi lebih jelasnya silahkan hubungi CS kami :
- YM : op1_asianbet77@yahoo.com
- EMAIL : asianbet77@yahoo.com
- WHATSAPP : +63 905 213 7234
- WECHAT : asianbet_77
- SMS CENTER : +63 905 209 8162
- PIN BB : 2B4BB06A / 28339A41
Salam Admin ,
asianbet77.com
Download Disini
Enak aku pernah nyoba sewaktu kuliah di Malang
BalasHapushaha mantap nih.. pas kerja di tuban dulu sering banget makan ikan pari ini hihi
BalasHapusWah belum pernah coba makanan yang satu ini.
BalasHapusWadaw jadi pengen coba nih makanannya sepertinya sangat menggugah selera sekali.
BalasHapusSaya pernah nyoba ikan pe, di daerah sleman jogja juga disebut dengan ikan pe :)
BalasHapusIwak pe baunya seperti ikan lele, jika dimasak dengan kuah santan pedas.
BalasHapusWah...Ketemu juga yang dicari..Lengkap pula dengan bahan"nya..Makasih kak, langsung bisa dicoba nih..Lezzat
BalasHapusBaru tahu kalau iwak pe itu ikan pari. Hehe
BalasHapusThanks sharingnya gan :)
cara renovasi rumah 1 lantai menjadi 2 lantai 2018
BalasHapusBanyak sekali klien yang mengajukan konsultasi tentang bagaimana caranya agar bisa merenovasi rumah yang ditempatinya dari rumah sederhana 1 lantai menjadi rumah menengah 2 lantai/ cara meningkat rumah menjadi 2 lantai minimalis modern.
Sebenarnya ada beberapa alternatif yang bisa dilakukan untuk renovasi rumah menjadi 2 lantai:
• melihat struktur kontruksi rumah 1 lantai,apakah masih layak dipertahankan apa memang harus dirubuhkan dan dibangun rumah 2 lantai baru
• mempertahankan sebagaian bangunan,dan menambahkan struktur pondasi cakar ayam dan struktur kolom tambahan/suntik kolom
• menambah bangunan disisi bangunan lama(menambahkan bangunan di belakang/sisi kanan/kiri banguanan yang sudah ada)tidak merenovasi bangunan lama
Biaya renovasi meningkat rumah 1 lantai type 36/type 45 menjadi rumah 2 lantai:
• menghitung renovasi berdasarkan per meter persegi,biasanya akan di hitung berdasarkan luas bangunan/ruang yang akan dibangun,misalnya kita akan menambah kamar/ruang di lantai 2,maka biaya renovasi nambah kamar 2 lantai adalah 3,5juta s/d 4,5 juta per meter persegi.
• Ilustrasi kita menembah kamar tidur/dapur/ruas service total luas yang dibangun 50m2 maka biaya untuk menambah kamar adalah 50m2 x Rp 3,5 jt = Rp 175.000.000
Ilustrasi/gambaran apabila kita berencana meningkat rumah type 45,
• misalkan akan dijadikan 2 lantai,sehingga luas total yang akan direnovasi lantai 1 =45m2 dan yang dibangun baru lantai 2 = 45m2
• jadi luas lt.1 + lt.2 adalah 90m2
• perkiraan biaya per meter Rp 3.500.000/m2
• Biaya meningkat rumah type 45 dengan luas 90m2 x Rp 3.500.000
• = Rp 315.000.000,-
Kami siap membantu dalam layanan renovasi rumah anda menjadi 2 lantai,konsultasikan kepada kami untuk tahapan survey lokasi,pengukuran,desain renovasi rumah menjadi 2 lantai,estimasi biaya sampai proses pelaksanaan pekerjaan renovasi rumah 2 lantai anda.
Sumber: https://timrenovasirumah.com/cara-renovasi-rumah-1-lantai-menjadi-2-lantai-2018/
koyone ewennak banget mau dong iwak euuyyyyyyyy boleh dong ditransfer
BalasHapusGO Keyboard 2018
BalasHapusKika Keyboard 2018 APK
Ginger Keyboard 2018 APK
Gboard 2018 APK Free
Cheetah Keyboard 2018 APK
please visit
BalasHapusmy blog
visit : Mythingstips blog tips dan tutorial dan hiburan
BalasHapus